今回はいつもの料理紹介とは少し趣向を変えて、厨房での仕込み風景をご紹介します。

普段お客様にお出ししているラーメン。

その美味しさを支えているのが、こだわりの出汁づくりです。

さまざまな素材を組み合わせ、それぞれの旨みを引き出しながら仕込んでいます。

一杯のラーメンが出来上がるまでには、お客様の目には見えない工程があります。

材料や仕込みの詳しい内容は企業秘密ですが、そのひと手間も美味しさの大切な一部。

いつもの一杯を、出汁の味わいにも注目して楽しんでいただけたら嬉しいです。

ぜひ一度ご賞味ください。