こんにちは、KONA工房です。

ただいま教室では、新作ケーキの試作を進めています。写真はアップルクランブルケーキと米粉のロールケーキの試作品です。どちらも委託販売向けの商品として準備を進めています。

■サクサクほろほろ アップルクランブルケーキ

しっとりとした生地にりんごを合わせ、上にはザクザク食感のクランブルをたっぷりとのせました。焼き色の香ばしさと、りんごの優しい甘さが楽しめるケーキです。委託販売用として、より美味しくお届けできるように、配合や焼き加減を調整しているところです。

■米粉で作るふんわりロールケーキ

米粉のふんわり軽い生地で、生クリームをくるりと巻いたロールケーキも、委託販売用として試作中です。見た目は素朴ですが、生地の口どけやクリームとのバランスなど、シンプルだからこそ細かな部分にこだわって仕上げています。

委託販売としてお届けできるタイミングになりましたら、販売場所や日程などの詳細をあらためてお知らせいたします。どうぞ楽しみにお待ちください。